Bagaimanakah Pilihan Pengguna Mengubah Pembuat Ais Krim?

Keutamaan pengguna memberi kesan ketara kepada industri aiskrim. Hari ini, ramai pengguna mencari perisa yang diperibadikan dan kombinasi unik. Mereka juga mengutamakan kemampanan apabila memilih produk. Sebagai contoh, 81% pengguna global percaya syarikat harus menerima pakai program alam sekitar. Peralihan ini mempengaruhi cara pembuat aiskrim komersial membangun dan memasarkan produk mereka.

Pengambilan Utama

• Pengguna semakin ramaiminta perisa aiskrim yang diperibadikanyang memenuhi citarasa unik mereka. Pembuat ais krim harus berinovasi untuk memenuhi keinginan untuk penyesuaian ini.
• Kemampanan adalah keutamaan bagi pengguna. Pembuat aiskrim boleh menarik pembeli yang mementingkan alam sekitar dengan menggunakan bahan mesra alam dan teknologi cekap tenaga.
• Pilihan yang mementingkan kesihatan semakin meningkat. Pembuat ais krim harus menawarkan alternatif rendah gula dan bebas tenusu untuk menyelaraskan dengan keutamaan diet pengguna.

Permintaan untuk Penyesuaian dalam Pembuat Aiskrim Komersial

Penyesuaian telah menjadi trend yang ketaradalam industri aiskrim. Pengguna semakin mencari perisa yang diperibadikan yang memenuhi citarasa unik mereka. Permintaan untuk kepelbagaian ini mendorong pembuat aiskrim komersial untuk berinovasi dan menyesuaikan tawaran mereka.

Perisa Peribadi

Keinginan untuk perisa yang diperibadikan jelas di kalangan pengguna yang lebih muda. Mereka lebih suka produk ais krim yang unik dan dibuat mengikut tempahan yang mencerminkan keutamaan individu mereka. Akibatnya, pengeluar sedang membangunkan mesin yang membenarkan pelarasan dalam kandungan lemak, kemanisan dan keamatan rasa. Keupayaan ini membolehkan mereka mencipta produk ais krim tersuai yang menarik minat pengguna ini.

• Pasaran sedang berkembang untuk memasukkan alternatif ais krim yang lebih sihat, memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan kesihatan dan mereka yang mempunyai sekatan diet.
• Permintaan untuk produk ais krim yang unik dan dibuat mengikut tempahan semakin meningkat, terutamanya dalam kalangan pengguna muda yang lebih suka penyesuaian.
• Pengilang sedang membangunkan mesin yang memberikan fleksibiliti dan kawalan yang lebih besar, meningkatkan pilihan penyesuaian yang tersedia.

Pilihan Pemakanan Tersuai

Selain perisa yang diperibadikan,pilihan pemakanan yang disesuaikan semakin popular. Ramai pengguna kini mencari ais krim yang selaras dengan keperluan pemakanan mereka. Trend ini telah membawa kepada pengenalan pelbagai pilihan, termasuk:

• Aiskrim tanpa tenusu
• Aiskrim vegan
• Aiskrim rendah gula

Data pasaran menyokong peningkatan populariti pilihan pemakanan yang disesuaikan ini. Sebagai contoh, pasaran ais krim protein di AS diunjurkan berkembang pada CAGR sebanyak 5.9% dari 2024 hingga 2030. Inovasi dalam formulasi produk memenuhi keperluan pengguna yang mementingkan kesihatan, memfokuskan pada pilihan rendah kalori, protein tinggi dan bebas tenusu.

• Terdapat peningkatan ketara dalam permintaan untuk aiskrim rendah gula, rendah lemak dan tinggi protein, mencerminkan peralihan ke arah pilihan pemakanan yang lebih sihat.
• Trend ke arah diet berasaskan tumbuhan telah membawa kepada lonjakan dalam aiskrim alternatif tenusu, menarik minat pengguna dengan sekatan diet.
• Tuntutan kesihatan menjadi semakin berpengaruh dalam pasaran aiskrim, dengan pengguna mencari pilihan yang sejajar dengan matlamat diet mereka.

Tumpuan pengguna yang semakin meningkat terhadap kemampanan juga memainkan peranan. Ramai pengguna berminat dengan aiskrim berasaskan tumbuhan yang mempunyai kesan alam sekitar yang lebih rendah. Tuntutan bukan tenusu telah menyaksikan kadar pertumbuhan yang ketara sebanyak +29.3% CAGR untuk pilihan berasaskan tumbuhan dari 2018 hingga 2023.

Penekanan pada Kemampanan dalam Pembuat Aiskrim Komersial

Kemampanan telah menjadi tumpuan penting bagi pembuat ais krim komersial. Memandangkan pengguna semakin mengutamakan amalan mesra alam, pengilang bertindak balas dengan menggunakan bahan mampan dan teknologi cekap tenaga.

Bahan Mesra Alam

Penggunaan bahan mesra alam semakin meningkat dalam industri aiskrim. Banyak syarikat kini memilih penyelesaian pembungkusan yang meminimumkan kesan alam sekitar. Beberapa bahan mesra alam yang biasa termasuk:

• Bekas Ais Krim Biodegradasi: Bekas ini, diperbuat daripada bahan berasaskan tumbuhan seperti tepung jagung dan tebu, reput dalam beberapa bulan.
• Tab Aiskrim Boleh Kompos: Direka untuk pengkomposan, tab ini memperkayakan tanah apabila ia rosak.
• Karton Papan Kertas Kitar Semula: Diperbuat daripada kertas kitar semula, karton ini ringan dan boleh dikitar semula.
• Cawan Aiskrim Boleh Dimakan: Cawan ini menghilangkan sisa dan boleh dimakan bersama ais krim.
• Balang Kaca: Boleh diguna semula dan boleh dikitar semula, balang kaca menawarkan rupa premium dan boleh disesuaikan.

Dengan menyepadukan bahan-bahan ini, pembuat ais krim komersial bukan sahaja mengurangkan sisa tetapi juga menarik kepada pengguna yang mementingkan alam sekitar. Peralihan ini sejajar dengan permintaan yang semakin meningkat untuk ketelusan dalam rantaian bekalan dan pelabelan eko.

Kecekapan Tenaga

Kecekapan tenaga memainkan peranan penting dalam usaha kemampanan pembuat aiskrim komersial. Banyak pengeluar menggunakan teknologi canggih untuk mengurangkan penggunaan tenaga. Beberapa perkembangan utama termasuk:

• Penyepaduan bahan penyejuk mesra alam, seperti hidrokarbon semula jadi, untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.
• Penggunaan teknologi pemampat cekap tenaga dan sumber tenaga boleh diperbaharui untuk mengurangkan kos operasi.
• Pembangunan peralatan modular padat yang direka untuk sisa minimum, selaras dengan prinsip ekonomi bulat.

Pasaran untuk peralatan pemprosesan aiskrim diunjurkan berkembang pada CAGR 8.5–8.9% hingga 2033, didorong oleh kemampanan dan inovasi AI. Pematuhan kawal selia mendorong permintaan untuk teknologi cekap tenaga dalam pengeluaran ais krim. Pemain utama dalam industri memberi tumpuan kepada automasi dan kecekapan tenaga, menunjukkan peralihan ke arah amalan yang lebih mampan.

Membandingkan model cekap tenaga dengan model tradisional mendedahkan perbezaan ketara dalam penggunaan kuasa. Contohnya:

Angka-angka ini menunjukkan bahawa model cekap tenaga sering menggunakan lebih sedikit kuasa berbanding model tradisional, yang mungkin memerlukan prapenyejukan dan menggunakan lebih banyak tenaga semasa operasi.

Dengan mengutamakan kemampanan melalui bahan mesra alam dan teknologi cekap tenaga, pembuat ais krim komersil boleh memenuhi pilihan pengguna yang semakin berkembang sambil menyumbang kepada planet yang lebih sihat.

Kemajuan Teknologi dalam Pembuat Aiskrim Komersial

Industri ais krim menyaksikan kemajuan teknologi yang ketara.Pembuat ais krim pintarberada di barisan hadapan dalam evolusi ini. Mesin ini menggunakan ciri canggih untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk.

Pembuat Aiskrim Pintar

Pembuat ais krim pintar menggabungkan teknologi inovatif yang membezakannya daripada model tradisional. Mereka sering menampilkan:

• Penyemperitan suhu rendah (LTE): Teknik ini menghasilkan aiskrim yang lebih berkrim dengan mencipta hablur ais yang lebih kecil.
• Tetapan berbilang: Pengguna boleh memilih pelbagai pencuci mulut beku, meningkatkan kepelbagaian.
• Pengesanan konsistensi terbina dalam: Mekanisme ini memastikan ais krim mencapai tekstur yang diingini tanpa pemeriksaan manual.

Kemajuan ini membawa kepada peningkatan kualiti dan konsistensi produk. Sebagai contoh, mesin pintar boleh menghasilkan ais krim dengan gelembung udara yang lebih kecil, menghasilkan tekstur yang lebih licin. Penyepaduan teknologi AI dan IoT membolehkan penyelenggaraan ramalan dan pemantauan jarak jauh, mengoptimumkan prestasi dan mengurangkan masa henti.

Penyepaduan dengan Apl Mudah Alih

Penyepaduan aplikasi mudah alih ialah satu lagi trend yang membentuk industri ais krim. banyakpembuat aiskrim komersialkini berhubung dengan aplikasi mudah alih. Sambungan ini meningkatkan penglibatan pengguna melalui ciri seperti:

• Cadangan penyesuaian: Apl menganalisis pilihan pengguna dan mencadangkan kombinasi rasa yang unik.
• Ganjaran kesetiaan: Pelanggan boleh memperoleh ganjaran melalui pembelian yang dibuat melalui aplikasi.

Pelancaran produk baru-baru ini menyerlahkan trend ini. Sebagai contoh, pembuat ais krim pintar baharu menawarkan ketersambungan apl mudah alih, membolehkan pengguna memprogramkan resipi dan mengawal tetapan dari jauh. Kemudahan ini sejajar dengan permintaan pengguna untuk pengalaman yang diperibadikan dalam perjalanan membuat aiskrim mereka.

Dengan menerima kemajuan teknologi ini, pembuat ais krim komersil boleh memenuhi pilihan pengguna yang berubah sambil meningkatkan kecekapan operasi.

Pilihan Sedar Kesihatan dalam Pembuat Aiskrim Komersial

Pilihan yang mementingkan kesihatansedang membentuk semula pasaran aiskrim. Pengguna semakin mencari pilihan yang selaras dengan keutamaan diet mereka. Trend ini termasuk alternatif tanpa gula dan tenusu.

Pilihan Rendah Gula dan Tanpa Tenusu

Banyak pembuat aiskrim kini menawarkan pilihan rendah gula dan bebas tenusu. Pilihan ini memenuhi keperluan pengguna yang mengutamakan kesihatan tanpa mengorbankan rasa. Pilihan popular termasuk:

• Pencuci Mulut Beku Tanpa Tenusu Cado: Diperbuat daripada asas buah-buahan, pilihan ini lebih sihat tetapi mungkin tidak menarik minat semua orang.
• Sangat Sedap: Jenama ini menyediakan pelbagai asas seperti gajus dan kelapa, walaupun sesetengah perisa mungkin tidak memenuhi selera semua.
• NadaMoo: Aiskrim berasaskan kelapa yang mempunyai rasa yang kuat, yang mungkin dianggap tidak menyenangkan oleh sesetengah pengguna.
• Jeni's: Terkenal kerana menyampaikan pengalaman tanpa tenusu yang memuaskan.

Peralihan ke arah pemakanan yang penuh perhatian telah menggantikan idea makanan "keseronokan bersalah". Pengguna kini menikmati aiskrim secara sederhana, menumpukan pada bahan yang lebih sihat. Pemanis semulajadi seperti poliol dan D-tagatose semakin popular untuk manfaat kesihatannya.

Ketelusan Pemakanan

Ketelusan pemakanan adalah penting untuk pengguna yang mementingkan kesihatan. Banyak pengeluar aiskrim bertindak balas terhadap permintaan ini dengan menghapuskan bahan tiruan. Contohnya:

• Pengeluar utama AS merancang untuk mengeluarkan pewarna makanan tiruan menjelang 2028.
• Lebih 90% akan menghapuskan tujuh warna tiruan yang diperakui menjelang akhir tahun 2027.
• Laporan Nielsen menunjukkan bahawa 64% pengguna AS mengutamakan tuntutan "semula jadi" atau "organik" semasa membeli-belah.

Peraturan memerlukan pelabelan yang jelas bagi ramuan dan fakta pemakanan. Produk aiskrim mesti menyenaraikan ramuan dalam susunan menurun mengikut berat. Panel pemakanan menyediakan maklumat penting tentang kalori, lemak dan gula setiap hidangan. Ketelusan ini membantu pengguna membuat pilihan termaklum tentang makanan mereka.

Dengan memberi tumpuan kepada pilihan yang mementingkan kesihatan dan ketelusan pemakanan, pembuat ais krim komersial boleh memenuhi pilihan pengguna masa kini yang semakin berkembang.

Pilihan pengguna sedang membentuk semula industri aiskrim. Trend utama termasuk:

• Kemunculan aiskrim premium dan artisanal.
• Peningkatan permintaan untuk pemperibadian dan penyesuaian.
• Tumpuan kepada kemampanan dan amalan mesra alam.

Memandang ke hadapan, pembuat ais krim mesti menyesuaikan diri dengan keperluan yang semakin berkembang ini. Mereka harus menerima inovasi dan mengutamakan maklum balas pengguna untuk kekal berdaya saing.

Dengan sentiasa menyesuaikan diri dengan peralihan ini, pembuat ais krim boleh berkembang maju dalam pasaran yang dinamik.

ylvending

Pengurus Jualan

 

YouTubeFacebookInstagramTwitter/XLinkedInE-meltel